Puding Karamel

Naahhh yang ini dapet dari Mr. Uchenk, teman ngajar sekaligus guru kesayangan semasa SMA lalu coz waktu itu beliau masih lajang, pinter masak n ga pernah marah sama siswa-siawanya. Pokoknya the best teacher dehh :)
Seingat saya setiap hari sabtu kami selalu kompak bawa bahan makanan kesekolah dan nodong dia buat masak......Puding ini dia buat khusus di kunjungan Wakil Bupati Ke SMA Negeri 1 Toili dalam rangka kegiatan Meeting Class dan Lomba Menu Non Beras antar kelas. Rasanya asli Bugis...heheeee karena bahannya cuma gula n telur. Tampilannya asyikk kan???

Uji coba by me..hehee...waktu acara Manuk-Manuk (ma'boja lalang by Selayar's people) atau kunjungan pihak laki-laki untuk menanyakan apakah si gadis sudah ada yang punya atau masih ada jalan melamar tanggal 15 November 2012.......#acaranya siapa yaa????? Dan sukses juga setelah memecahkan 2 pcs mangkuk (secara masaknya kan dikukus dan ternyata mangkuk kesayangan bukan tipe ori yang bisa dikukus....jadi retak massal deh jadinya). Tapi kepuasan tetap numbero uno!!!! :D

nih resepnya:
1 gelas gula dibuat karamel, taruh diloyang tahan panas, kukus dengan api kecil
6 butir telur dikocok sampai mengembang dengan 1 gelas gula pasir kemudian tambahkan dengan 1/2 kaleng susu kental manis coklat dan 2 gelas santan kental plus moka pasta.
bagi dua adonan dan yang satu bagian beri bubuk coklat sesuai selera.
Tuang adonan coklat, kukus sampai matang lalu tuang adonan moka, kukus kembali bergantian sampai adonan habis dan matang. Angkat.

Yang orang Bugis Makassar pasti doyan nih puding.....:)